Chicorée sauvage racine coupée | tisane vrac Tradition Nature
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Qu'est-ce que la Racine de Chicorée ?
La chicorée, connue sous son nom latin Cichorium intybus, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Astéracées.
Communément appelée "chicorée sauvage" ou "barbe de capucin", elle est reconnaissable à ses fleurs bleues caractéristiques et à ses longues racines pivotantes. Originaire d'Europe, elle s'adapte facilement à différents climats et sols, bien qu'elle préfère les terrains calcaires et ensoleillés.
La culture de la chicorée est ancestrale, elle est cultivée tant pour ses feuilles que pour sa racine. La récolte des racines se fait généralement en automne, après le flétrissement des feuilles. Ces racines, une fois séchées, sont souvent utilisées pour produire une boisson semblable au café, mais sans caféine. La culture de la chicorée implique des techniques de culture durable, car la plante est peu exigeante en eau et en engrais, et résiste bien aux maladies.
Parties de la plante utilisée en phytothérapie
En phytothérapie, la racine de chicorée est la partie la plus utilisée de la plante. Elle est appréciée pour ses propriétés digestives, détoxifiantes et ses effets bénéfiques sur le foie et la vésicule biliaire.
Les principes actifs
- Inuline : Un prébiotique favorisant la santé intestinale.
- Lactones sesquiterpéniques : Contribuent aux effets digestifs et hépatoprotecteurs.
- Intybine : Confère à la chicorée ses propriétés amères stimulant l'appétit.
- Phénols et flavonoïdes : Antioxydants puissants.
L'inuline, un fructane soluble, est un prébiotique qui nourrit la flore intestinale bénéfique, aidant à maintenir un système digestif sain. Les lactones sesquiterpéniques, notamment le lactucopicrine, ont des propriétés digestives et hépatoprotectrices. L'intybine, responsable de l'amertume de la chicorée, stimule l'appétit et la sécrétion de sucs gastriques, favorisant ainsi la digestion. Les composés phénoliques et les flavonoïdes offrent des bienfaits antioxydants, protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs.
Les vertus et bienfaits de la racine de chicorée
- Stimulant Digestif : Favorise la digestion et stimule l'appétit.
- Détoxifiant : Aide à purifier le foie et la vésicule biliaire.
- Prébiotique : Nourrit la flore intestinale bénéfique.
- Antioxydant : Protège les cellules contre les dommages oxydatifs.
La racine de chicorée est un tonique digestif exceptionnel. Elle stimule l'appétit et favorise la digestion en augmentant la sécrétion de sucs gastriques. Elle est également connue pour ses propriétés détoxifiantes, aidant à purifier le foie et la vésicule biliaire. En tant que prébiotique, l'inuline contenue dans la racine nourrit les bactéries bénéfiques de l'intestin, soutenant ainsi la santé intestinale. Les composés antioxydants de la racine protègent les cellules du stress oxydatif.
Ces propriétés rendent la racine de chicorée bénéfique pour améliorer la digestion, soutenir la santé du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que pour maintenir un microbiome intestinal équilibré. Des études scientifiques ont démontré ces effets, soulignant le potentiel thérapeutique de la chicorée dans la gestion de divers troubles digestifs et hépatiques.
Comment utiliser la racine de chicorée
La racine de chicorée peut être utilisée de différentes manières en fonction de l'objectif souhaité :
- Tisane Détoxifiante : Infusez 1 cac de racine séchée dans une tasse d'eau chaude pendant 10 minutes. Cette tisane peut aider à stimuler la digestion et à purifier le foie.
6. Quelques autres plantes de la même famille
- Laitue Vireuse (Lactuca virosa) : Une plante aux propriétés calmantes et sédatives.
- Pissenlit (Taraxacum officinale) : Connu pour ses effets diurétiques et détoxifiants.
- Artichaut (Cynara scolymus) : Utilisé pour améliorer la digestion et la fonction hépatique.
- Chardon-Marie (Silybum marianum) : Reconnu pour ses propriétés hépatoprotectrices.
- Arnica (Arnica montana) : Appréciée pour ses effets anti-inflammatoires et analgésiques.
Ces plantes, tout comme la chicorée, appartiennent à la famille des Astéracées et sont largement utilisées en phytothérapie pour leurs diverses propriétés médicinales. Chaque plante possède des caractéristiques uniques, mais elles partagent une utilisation commune dans la promotion de la santé et du bien-être.
| Résumé de la Fiche Produit | Informations |
|---|---|
| Nom commun | Chicorée |
| Nom latin | Cichorium intybus |
| Autres noms | - |
| Nom anglais | Chicory |
| Famille botanique | Asteraceae |
| Partie de la plante | Racine |
| Principaux principes actifs | Inuline, lactones sesquiterpéniques, acides phénoliques |
| Vertus traditionnelles | Digestive, dépurative, tonique |
| Mode de préparation | Infusion, décoction, torréfaction |
| Quantité conseillée | Varie selon l'utilisation |
| Domaine d’utilisation (organes cibles) | Foie, estomac, système digestif |
| Conditionnement | Vrac sachet kraft écru (à conserver dans une boîte/pot hermétique) |
| Origine | France |
| Marque | Tradition Nature |
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