Vertus et propriétés de la réglisse :

La réglisse est reconnue pour ses nombreuses vertus et propriétés thérapeutiques :

• Apaisante pour le système digestif : elle soulage les maux d'estomac, les brûlures d'estomac et favorise une bonne digestion.
• Anti-inflammatoire et expectorante : elle aide à combattre les inflammations des voies respiratoires et facilite l'expectoration en cas de toux.
• Rééquilibrante pour le système immunitaire : elle soutient les défenses naturelles de l'organisme en cas de fatigue ou de stress.
• Adoucissante pour la gorge : elle apaise les irritations et les inflammations de la gorge grâce à ses propriétés émollientes.

 Réglisse en forme coupée pour :

• Parfumer et édulcorer thés et infusions.
• Ses propriétés digestives, respiratoires en infusion.

Préparation de l'infusion de bois réglisse :

Pour réaliser une infusion à base de bois de réglisse, utilisez entre 15 et 30 grammes de racines coupées par litre d'eau. Faites bouillir les racines pendant 5 minutes, puis laissez infuser pendant 10 minutes supplémentaires. Vous pouvez aussi l'utiliser en mélange avec d'autres plantes, soit pour son pouvoir sucrant et ses propretés. 

Cette réglisse pour infusion est présente dans nos produits :

• Tisane réglisse menthe
• Maté gingembre  

Nous vous proposons la réglisse sous différentes formes :

• En bâtons : en bâtons entiers, pour savourer son goût
• Bâtons coupés (cette page produit) : Parfaits pour infuser rapidement et profiter de leurs bienfaits.
• En poudre : La réglisse en poudre est idéale pour incorporer facilement cette plante aux saveurs uniques dans vos recettes, que ce soit pour sucrer vos préparations ou bénéficier de ses propriétés médicinales.

Précautions d'emploi de la réglisse :

Bien que la réglisse soit une plante aux nombreuses vertus, il est essentiel de prendre certaines précautions lors de son utilisation.

Une consommation excessive de glycyrrhizine, le composant sucrant de la réglisse, peut provoquer des effets indésirables tels que la rétention d'eau, l'hypertension artérielle, des déséquilibres électrolytiques et des maux de tête. Par conséquent, il est recommandé de respecter les dosages suggérés. 

Fiche plante - Fabacées

Glycyrrhiza glabra - Réglisse

En savoir + 

La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante vivace de la famille des Fabacées, plus connues sous le nom de légumineuses (Le haricot, le lupin, le pois, la lentille, l'arachide, la luzerne, le trèfle, le soja, la cacahuète...).

Originaire du sud de l'Europe et de l'Asie occidentale, elle pousse principalement dans les régions méditerranéennes et est cultivée pour ses racines riches en substances actives. La réglisse se caractérise par ses tiges dressées et ramifiées pouvant atteindre jusqu'à 1 mètre de hauteur. Ses feuilles sont composées de folioles ovales et vert foncé, tandis que ses fleurs, généralement de couleur bleu-violet, apparaissent en grappes serrées entre mai et août.

Ce sont les racines de la plante, souvent récoltées après 3 à 4 ans de croissance, qui sont utilisées pour leurs propriétés médicinales et leur goût sucré caractéristique.

La réglisse, une alternative naturelle pour sucrer vos préparations.

Douce et savoureuse, la réglisse est une plante aux multiples facettes. Ses racines renferment un composé naturel unique appelé glycyrrhizine, qui offre une saveur sucrée exceptionnelle. Bien plus puissant que le sucre de table traditionnel, le goût sucré de la glycyrrhizine est de 30 à 50 fois supérieur à celui du saccharose.

La réglisse est ainsi une alternative naturelle intéressante pour sucrer vos infusions (comme la stévia).